Olivenöl

Sizilien hat viele erstklassige Anbaugebiete für die Olivenölproduktion. Sie liegen hauptsächlich im Monte Iblei Gebiet, um Messina, Palermo, Trapani, Selinunte, Castelvetrano und im Inneren der Insel. Die Olivensorte "Tonda Iblea", aus der das Bio Olivenöl ‘Sole di Sicilia’ gewonnen wird, ist wie der Name schon sagt, im Monte Iblei Gebiet zuhause. Die Olivenhaine liegen im Südosten Siziliens in der Nähe von Siracusa in 600 m Höhe. In diesem wunderschönen Berghügelland stehen die 3000 Olivenbäume des Erzeugers in der Nähe des idyllisch gelegenen Bergstädtchens Ferla. Ganz bewusst werden nur Tonda Iblea Oliven verarbeitet, um Sortenreinheit und damit gleichbleibenden Geschmack und Qualität zu garantieren. Diese Olivensorte bringt teilweise deutlich weniger Ertrag als andere Sorten, trotzdem wird auf einen Verschnitt verschiedener Olivensorten bei der Ölherstellung verzichtet. Das dadurch höhere Preisniveau des Bio Olivenöls "Sole di Sicilia" wird durch unverwechselbare Qualität, einwandfreie Zuordnungsmöglichkeit von Geschmack, Anbaugebiet, Ort der Pressung und Abfüllung mehr als wettgemacht. Hier in den Hügeln rund um Ferla liegen Standort der Bäume, Pressung und Abfüllung nah beisammen.

Der Südosten Siziliens ist ein sehr interessantes Reiseziel, in keiner Weise überlaufen und mit einer unglaublichen Vielfalt an Sehenswürdigkeiten gesegnet. Das Monti Iblei Gebiet liegt in direkter Nachbarschaft der Barockstädte Noto, Ragusa, Modica usw. im Val di Noto, dem Weltkulturerbe der Unesco. Wenn einem die vielen Prachtbauten zuviel werden, kann man in den Monti Iblei wunderbar wandern, Rad fahren oder einfach die faszinierende Natur genießen. Das Städtchen Ferla ist dann nicht weit. In diesem eher flachen Hibläischen Gebirge, wie man die Monti Iblei im Deutschen nennt, liegt der höchste Berg Monte Lauro mit 986 Metern. Die Gegend ist reich an dichten Wäldern und vor allem an Olivenbäumen. Tiefe Schluchten und Canyons durchziehen die Monti Iblei.